コーヒーロースト オリティエ BLOG

埼玉県越谷市の自家焙煎コーヒー豆『コーヒーロースト オリティエ』です。煎りたて新鮮なコーヒー豆を販売します。

春日部市 武里の手打ち讃岐うどん「基蔵」さんでぶっかけうどんを堪能してきた!

どもども~!オリティエの佐野です。

昨日は埼玉県民にとって素晴らしい1日になりましたね。

甲子園埼玉県勢初の優勝!花咲徳栄高校!

素晴らしかった!おめでとうございます!

興奮冷めやらず、でブログ更新です。

 

 

春日部へ買い物がてら、以前から気になってた基蔵さんへ!

春日部にちょいと用事があり、

気持ち回り道をして、

以前から気になっていたうどん屋さん「基蔵」さんで

うどんを食べてきました!

当店をご利用のお客様にもおすすめされ、

前を何度か通る度に寄ってみたいと思ってました。

もはや期待度マックス!

 

「基蔵」さんの基本情報!

埼玉県春日部市大場1292ー1

 

営業時間

11時~15時(ラストオーダー14時45分)
17時~20時(ラストオーダー19時45分)
※売り切れ次第、閉店。

火曜定休

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今回は冷たいぶっかけうどんを注文!

基蔵さんのメニューはこちら!

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跳ね返りで一部見づらいす…すみません。

いろいろ興味をひかれるメニューですが、

今回は「ぶっかけ」の冷たい小サイズで!

まずはオーソドックスなところからですね。

サイドメニューの「鶏天」も注文しました!

 

うどんを茹でる待ち時間には、煮干しの素揚げを食べよう!

セルフサービスで、煮干しの素揚げ、

天かす、ごまなどが置いてあります。

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これ、美味いです!

ぱりぱり、ザクザクで風味・香り良し!

店主さんによると、うどんのかえしをかけても美味しいとのことで、

すぐ実践!これも美味い!

そうこうしていると、うどんの出来上がりです!

 

真夏にピッタリの喉ごし抜群のうどん!

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暑い日でも食欲をそそるツヤ!つゆの色味!素晴らしい!

まずは何も入れずに素の味わいを…。

美味しい!

うどんはコシがしっかりありながらも、

舌ざわりが良く喉ごし抜群です。

つゆはほのかに甘みがあり、

ダシの旨味が口いっぱいにひろがり、奥行きのある味わいです。

薬味を入れるとまた新しい味わい。

白ネギのざくざくとした食感とピリ辛風味。

しょうがの辛味も相まって、さっぱり感が倍増です。

箸がとまらないですね~!

さらに店主さんにおすすめされたレモン酢!

卓上においてあって、これを入れると、

また違う味わいになり、Good!

「自称日本一」も伊達じゃないですね!

 

忘れちゃいけない!鶏天も絶品!

うどんと一緒に注文した鶏天。

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これもめっちゃ美味かったです!

一般的な鶏天て、ささみを使っていることもあり、

ややぱさついていたりしますが、

基蔵さんの鶏天は違います!

一口食べると、ジュワーッと肉汁があふれ、

ぷりぷりでジューシーです。

うどんの相性も良いですよ。

 

一度食べたらリピート確実!うどん好きはぜひ!

基蔵さんのうどんの美味しさは、

クセになりますよ!

2回、3回とまた食べたくなります!

うどんの味もそうですが、

店主さんの丁寧な対応も、嬉しかったです。

こういうところもお店の味となって出てくるなぁと

感銘を受けましたね。

素晴らしいお店に出会えました!

ごちそうさまでした(*´∀`*)

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