【コーヒー豆】エチオピア産 モカイリガチャフィG-1
エチオピア産のいわゆるモカコーヒー、
イリガチャフィG-1は、
爽やかな風味で、
クリーンな味わいが楽しめるコーヒーです。
店頭販売価格は、¥1190/生豆240g です。
モカイリガチャフィの基本情報
品種:在来種
精製方法:フルウォッシュ
グレード:G-1
標高:1800~2000m
焙煎度合:シティロースト
モカイリガチャフィの特長・おすすめの飲み方!
飲みくちは軽めですが、
口の中で転がすと芳醇な甘み・風味を楽しめます。
ぜひ、ストレートで香りの良さをご堪能いただきたい!
ミルク・シュガーを入れるのは、もったいないと思います。
クリーンカップと呼ばれる、欠点豆が非常に少ない銘柄で、
綺麗に澄んだ味わいのコーヒーです。
フレンチプレスをお持ちの方は、
プレスで召し上がるのもおすすめ!
ペーパーではカットされる、イルガチャフィ本来の味わいは絶品です。
フレンチプレスの薀蓄はおいおいということで…。
通常の焙煎度合は、シティローストですが、
フルシティローストまで焙煎を深くすると、
ぐっと甘みが増し、これもおすすめです。
焙煎度合の詳細はこちら。
オリティエ主観!モカイルガチャフィのフレーバー!
- レモンのような
- 紅茶のような
- ペッパーのようなスパイシーさ
- ジューシーな甘味