無塩・油不使用!素焼きナッツ!焙煎機で焼いてます!
どもです。オリティエの佐野です。
いつもたくさんのスターありがとうございます!
ホントは読者登録しているブログを読んでまわりたいんですが、
セール準備などで、忙しさ極まれり!って感じです…。
コーヒー焙煎機で焼いた、塩・油不使用ナッツ!
何度もご覧頂いているかと思いますが、
この焙煎機を使って、ナッツを焼いてます!
焼く工程において、塩・油は一切使ってません!
ヘルシ~で香ばし~ナッツに仕上がります。
このナッツ焼きは、ちょいと一手間かかってます。
そのまま焼いてしまうとコーヒーの香りが移ったり、
ナッツを焼いたあとは、
コーヒー豆にナッツの油がついてしまったりするので、
ナッツ焼きの前後は、
焙煎機を空っぽにして空焼きして油を飛ばし、
真鍮ブラシでゴシゴシ掃除します。
ナッツ焼きをしている最中は、
コーヒー豆の焙煎ができないので、
営業時間外にやらないといけないんですねぇ(-_-;)
なので、大体はナッツを焼く前日に焙煎機を掃除し、
朝イチで焼く感じですね!
では、ナッツ3種をご紹介していきますね。
カリッと食感が際立つ!アーモンド
かりっと香ばしい食感が楽しめるアーモンド!
食感もそうですが、素焼きゆえ香りも素晴らしい!
カップケーキだったり、マフィンだったり、
チョコレートだったりに砕いて混ぜても美味しいです。
これも味付けをしていない素焼きだからこそですね。
芳醇な甘みが楽しめる!ピスタチオ
ピスタチオは、ナッツ3種類の中でも
甘みが際立ちますね。
殻をとるのが、やや面倒ではありますが…
美味しくて自然と手が動きますよ笑
柔らかめで食べやすいのも嬉しいです。
バランスの良い美味しさ!カシューナッツ
甘み・香り・食べやすさ、バランスが取れてますね。
わかりやすい美味しさ!
中華炒めとか、めちゃおすすめ!鶏肉と炒めると絶品!
サラダにいれても美味しい!
万能ナッツですね。
リピーター多し!一度食べたらクセになる!
食べだしたら止まらない美味しさです。
1袋70gで販売してますが、
70gなんてあっという間になくなってしまいますね。
店頭販売価格は、
各種1袋70g ¥350
どれでも3袋で ¥990
で販売しております!
ぜひぜひ~(*´∀`*)